وصفة الذرة المقرمشة
الكمية تكفي: 4 | مدة التحضير: 10 دقائق | مدة الطهي: 15 دقيقة
المكونات
2 كوب ذرة حلوة من ديلمونتي
¼ كوب + 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
زيت للقلي
مكونات أخرى
2 ملعقة كبيرة زيت طهي
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس
1 حبة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
ملح حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
الطريقة:
- قم بغلي حوالي 6 أكواب من الماء في قدر.
- أضف الذرة الحلوة من ديلمونتي ودعها تُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية قليلاً.
- انقلها إلى مصفاة معدنية.
- تأكد من تصفية الماء بالكامل.
- اترك الذرة الحلوة من ديلمونتي حتى تجف وتبرد قليلاً.
- اخلط الذرة المسلوقة والدقيق وربع كوب دقيق الذرة والملح والفلفل في وعاء.
- اخلط باستخدام أصابعك.
- أثناء الخلط، اعصر حبات الذرة برفق لإزالة السوائل الزائدة.
- أضف الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من دقيق الذرة واخلط مرة أخرى لتغطية حبات الذرة بالدقيق. يُحفظ المزيج في الثلاجة أثناء تسخين الزيت.
- احفظه في الثلاجة أثناء تسخين الزيت.
#ذرة معلبة #ذرة #ذرة مقرمشة #دقيق #زيت #فلفل #ذرة حلوة
وصفات ذات صلة
